چگونه فیلم های فعال شده توسط گرما باعث افزایش ماندگاری مواد غذایی و نوشیدنی ها در هنگام ذخیره و حمل و نقل می شوند؟

آب بندی بهبود یافته و محافظت: فیلم های فعال شده توسط گرما در هنگام قرار گرفتن در معرض گرما ، یک مهر و موم قوی ، بادوام و هوا را تشکیل می دهند که در جلوگیری از نفوذ هوا ، رطوبت و آلاینده ها در بسته ضروری است. این مهر و موم هوایی برای حفظ طراوت مواد غذایی و نوشیدنی ها بسیار مهم است. توانایی فیلم در ایجاد یک مهر و موم هرمتیک ، رشد میکروارگانیسم های ایجاد کننده فساد مانند باکتری ها ، قالب و مخمر را محدود می کند که می تواند در محیط هایی با رطوبت بالا یا اکسیژن رشد کند. این فیلم با ایجاد سدی در برابر اکسیژن ، به کند شدن فرآیندهای اکسیداسیون که می تواند منجر به تغییر طعم ، تغییر رنگ و تخریب مواد مغذی شود ، اطمینان از ماندگاری طولانی تر و کیفیت بهتر محصول کمک می کند.

کنترل رطوبت: کنترل رطوبت یک عامل مهم در حفظ کیفیت و طراوت مواد غذایی و نوشیدنی ها ، به ویژه مواردی است که حساس به رطوبت هستند. فیلم های فعال شده توسط گرما اغلب دارای خاصیت سد رطوبت عالی هستند که از تبادل بخار آب بین محیط تولید داخلی و محیط خارجی جلوگیری می کنند. برای غذاهای خشک ، مانند میان وعده یا غلات ، این ویژگی باعث می شود که رطوبت خارجی از داخل بسته بندی در بسته بندی جلوگیری شود ، از فساد ، جمع شدن یا دلهره جلوگیری کند. برعکس ، در نوشیدنی ها و محصولاتی که به رطوبت کنترل شده نیاز دارند ، فیلم ها به حفظ قوام و بافت محصول کمک می کنند ، از کم آبی بدن یا رشد باکتری های ناخواسته جلوگیری می کنند. این فیلم ها با حفظ سطح رطوبت ایده آل در بسته بندی ، به گسترش طراوت و ماندگاری محصول کمک می کنند.

محافظت از اشعه ماوراء بنفش: بسیاری از محصولات غذایی و آشامیدنی ، به ویژه آنهایی که حاوی مواد حساس مانند ویتامین ها ، آب میوه ها ، لبنیات و روغن هستند ، در برابر نور ماوراء بنفش (UV) آسیب پذیر هستند. قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش می تواند باعث تجزیه شیمیایی ، از بین رفتن طعم ، تغییر رنگ و تخریب ارزش غذایی شود. فیلم های فعال شده توسط گرما اغلب شامل خواص مسدود کننده اشعه ماوراء بنفش هستند که محصولات را از اشعه ماوراء بنفش مضر محافظت می کنند ، جذابیت بصری آنها را حفظ می کنند و از تجزیه ترکیبات حساس جلوگیری می کنند. این محافظت به ویژه در هنگام ذخیره و حمل و نقل بسیار مهم است ، جایی که محصولات اغلب در معرض شرایط مختلف نور قرار می گیرند. با جلوگیری از تخریب ناشی از اشعه ماوراء بنفش ، فیلم های فعال شده توسط گرما به حفظ یکپارچگی محصول ، گسترش ماندگاری آن و اطمینان از تجربه مصرف کننده با کیفیت بالا کمک می کنند.

تنظیم دما: انواع خاصی از فیلم های فعال شده با گرما با خواص عایق حرارتی برای کاهش نوسانات دما در هنگام حمل و نقل یا ذخیره سازی طراحی شده اند. محصولات حساس به دما ، مانند غذاهای یخ زده ، لبنیات و نوشیدنی های خاص ، به ویژه در برابر تغییرات در دمای محیط آسیب پذیر هستند. خصوصیات عایق فیلم ها به حفظ دمای داخلی پایدار در بسته بندی کمک می کند و واکنش های شیمیایی و بیولوژیکی را که باعث خراب شدن می شوند ، کند می کند. به عنوان مثال ، با حفظ دمای پایین تر در محصولات یخچال یا یخ زده ، فیلم های فعال شده توسط گرما به کند شدن رشد میکروبی ، فعالیت آنزیم و سایر فرآیندهای تخریب کمک می کنند و از این طریق ماندگاری محصولات حساس به دما را افزایش می دهند.

Tamper-Evence: فیلم های فعال شده توسط گرما همچنین می توانند مجهز به ویژگی های بدیهی مانند مهر و موم یا اجزای قابل شکر باشند که برای نشان دادن علائم قابل مشاهده از دستکاری طراحی شده اند. این ویژگی برای حفظ یکپارچگی محصول و اطمینان از ایمنی مصرف کنندگان بسیار مهم است. بسته بندی های آشکار دستکاری به محافظت در برابر آلودگی در هنگام حمل و نقل و ذخیره سازی کمک می کند ، که به ویژه برای مواد غذایی قابل خراب کردن و محصولات آشامیدنی که می توانند با دستکاری به خطر بیفتند ، بسیار مهم است. نشانه قابل مشاهده از دستکاری تضمین می کند که محصولات تغییر نکرده یا آلوده نشده اند و با نگه داشتن آن از منابع خارجی آلودگی ، به ایمنی و ماندگاری طولانی محصول کمک می کنند .